تموم چربیا کالری بالایی دارن و باید به دقت مصرف شن. لازمه چربیای غیر اشباع جانشین چربیای اشباع شن.


هر واحد این فهرست شامل 5 گرم چربی و 45 کیلوکالری انرژیه. غذاهای موجود در فهرست چربیا و روغنا بیشترً چربی هستن؛ ولی خیلی از شکلای جور واجور ممکنه کمی پروتئین هم داشته باشن.

معمولاً چربیای اشباع در گرما معمولی جامد و از نوع حیوونی هستن  و چربیای غیر اشباع در گرما معمولی مایع و از نوع گیاهی هستن. 

هر واحد این فهرست شامل 5 گرم چربی و 45 کیلوکالری انرژیه

در ادامه مقدار واحد هر ماده غذایی گفته شده که با دونستن اون می تونین مقدار کالری دریافتی تون از اون ماده رو در طول روز به دست بیارین.

فهرست چربیای یه باند غیراشباع

آجیل

بادام …………………………………………………………………..   6 عدد

مخلوط (نصف اون بادام زمینی) ……………………………………….    6 عدد

بادام زمینی ………………………………………………………….. .  10 عدد

گردو …………………………………………………………………..    2 عدد

دانه کنجد ……………………………………………………………..    یه قاشق غذاخوری

روغن (زیتون، بادام زمینی، کانولا)………………………………………    یه قاشق مربا خوری

زیتون

سبز (پرورده)………………………………………………………….     10 عدد

مشکی …………………………………………………………………      8 عدد

کره بادام زمینی ………………………………………………………      2 قاشق مرباخوری

فهرست چربیای چند باند غیر اشباع

تخمه (کدو، آفتاب گردان)……………………….. ……………………    یه قاشق غذاخوری

روغن (ذرت، سویا، کافشه)…………………………………………..    یه قاشق مرباخوری

گردو ………………………………………………………………..     2 عدد

مارگارین …………………………………………………………….     یه قاشق مرباخوری

مایونز

معمولی ……………………………………………………………     یه قاشق مرباخوری

کم چربی …………………………………………………………..     یه قاشق غذاخوری 

 

فهرست چربیای اشباع

پنیر خامه ای ………………………………………………………..     یه قاشق غذا خوری (15 گرم)

خامه ……………………………………………………………….     2 قاشق غذاخوری

کره …………………………………………………………………     یه قاشق مرباخوری

روغن جامد …………………………………………………………      یه قاشق مرباخوری

نارگیل شیرین شده رنده شده  ……………………………………..      2 قاشق غذاخوری

 ترجمه: راحله باباپور


منبع : tebyan.net

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *